一般情况下，麦冬的功效与作用主要有养阴生津、润肺清心、缓解口干、改善便秘、辅助护嗓等。具体分析如下：
1、养阴生津
在传统中医理论中，麦冬性微寒，归心、肺、胃经，能滋养身体阴液。对因阴液亏虚引起的身体燥热、咽干舌燥、皮肤干燥等情况，适量使用可补充阴液，缓解燥热不适感，帮助身体恢复滋润状态。
2、润肺清心
麦冬能滋养肺阴、清除肺热，对肺燥引发的干咳少痰、咽喉痒痛、声音嘶哑等症状，有一定缓解效果。同时，其清心作用可帮助舒缓因心阴不足、虚火内扰导致的心烦、失眠等情况，起到双重调理作用。
3、缓解口干
麦冬含多种糖类、氨基酸等成分，能促进唾液分泌，改善口腔黏膜干燥状态。对经常口干舌燥，尤其是饮水量充足仍无法缓解的人群，适量用麦冬泡水饮用，可快速缓解口干症状，保持口腔湿润。
4、改善便秘
麦冬养阴生津的特性，能滋润肠道，增加肠道津液，软化粪便。对因肠道阴液不足、津液匮乏导致的大便干结、排便困难等情况，适量使用可促进肠道蠕动，帮助顺利排便，且不会对肠道造成过度刺激。
5、辅助护嗓
麦冬能滋养咽喉黏膜，缓解咽喉部位的干燥与不适感。教师、歌手、主持人等长期用嗓人群，日常用麦冬泡水饮用，可帮助保护咽喉，减少因用嗓过度引发的咽喉疲劳、声音沙哑等问题，维持咽喉健康状态。
食用麦冬时，可直接用开水冲泡代茶饮用，也可与枸杞、玉竹等搭配炖煮。但麦冬性微寒，脾胃虚寒、容易腹泻、大便稀溏者不宜过量食用，以免加重肠胃不适；风寒咳嗽者也需慎用，避免症状加重。
参考资料：
[1]徐国栋. 沙参和麦冬的功效简述[C]//第五届京津冀畜牧兽医科技创新研讨会暨北京畜牧兽医学会“瑞普杯”新思想、新观点、新方法演讲会 论文集. 2016:462-465.
