一般情况下，胆结石患者可以喝红茶，但不建议多喝。具体分析如下：
红茶经发酵制成，所含茶多酚等物质性质温和，不会对胆囊产生强烈刺激。饮用红茶能帮助身体补充水分，促进胆汁稀释，减少胆汁在胆囊内淤积的可能，且其含有的茶黄素等成分可辅助调节消化功能，减轻肠胃负担，间接为胆囊营造相对舒适的工作环境，因此胆结石患者可适量饮用。
饮用时需注意，避免饮用过浓的红茶，浓茶水可能增加身体代谢负担；控制饮用温度，过烫的红茶会刺激消化道；同时，不要在空腹或睡前饮用，以免影响消化或睡眠，每天饮用量也需适度，不宜过多。
参考资料：
[1]台湾民生报社. 美研究显示:喝茶可降低胆结石、胆囊癌危险[J]. 广东茶业,2006(6):26.
