一般情况下，胆囊结石患者能吃桔子，注意适量即可。具体分析如下：
桔子含有丰富的维生素C、膳食纤维等营养物质，维生素C能参与身体正常代谢，膳食纤维有助于促进肠道蠕动，帮助消化，且桔子中的脂肪含量较低，不会过多刺激胆囊收缩，对胆囊结石患者的病情一般不会造成不良影响，还能为身体补充所需营养，维持身体正常机能。
吃桔子时需注意控制食用量，一次不宜吃太多，避免因摄入过多糖分增加身体负担。同时要选择新鲜桔子，若患者本身伴有血糖异常，需结合自身血糖情况谨慎食用。食用后若出现腹部不适、疼痛等症状，应立即停止食用并及时咨询医生，根据医生建议调整饮食。
参考资料：
[1]廖雪梅,王雪华,熊志勇,等. 胆囊结石饮食相关影响因素的横断面调查[J]. 中华肝脏外科手术学电子杂志,2016,5(6):398-403.
