藏红花对高血压的好处包括辅助调节血压、改善血管弹性、缓解焦虑情绪、促进血液循环、辅助调节血脂等，需在规范降压治疗基础上发挥，不能替代药物。若食用藏红花后血压波动或出现不适，建议及时就医。
1、辅助调节血压：藏红花中的活性成分可轻微扩张外周血管，帮助降低外周血管阻力，对血压控制有一定辅助作用，但仅适用于血压轻度升高或已稳定控制的患者，无法替代降压药。
2、改善血管弹性：其含有的抗氧化物质能减少血管氧化损伤，延缓血管壁硬化进程，帮助维持血管正常弹性，降低因血管弹性下降导致的血压波动风险。
3、缓解焦虑情绪：高血压患者常伴随焦虑情绪，藏红花可通过调节神经递质，帮助缓解紧张、焦虑状态，避免因情绪波动引发血压暂时性升高。
4、促进血液循环：藏红花能改善微循环，增加组织血液供应，减少血液黏稠度，降低血栓形成风险，间接为血压稳定提供良好的血液循环环境。
5、辅助调节血脂：藏红花可能轻微降低血清胆固醇、甘油三酯水平，减少脂质在血管壁沉积，避免因血脂异常加重高血压病情。
日常高血压患者食用藏红花需控制用量，避免过量，可搭配清淡饮食，规律进行散步等运动，定期监测血压，将其作为健康生活方式的辅助。
参考资料：
[1]丁鹏辉.原料焙烤处理和乙醇辅助浸提对栀子油中藏红花酸含量的影响[D].浙江农林大学,2024.DOI:10.27756/d.cnki.gzjlx.2024.000324.
