吃饭时耳朵根咯噔响，可能是咀嚼肌疲劳、气压变化、外耳道炎、中耳炎、咽鼓管功能障碍等导致的，可通过调整咀嚼习惯、调节环境气压、药物治疗等方法改善，若响声频繁或伴疼痛、听力下降，需及时就医。
1、咀嚼肌疲劳：长期单侧咀嚼或进食过硬食物，导致耳部周围咀嚼肌紧张疲劳，收缩时产生弹响。建议养成双侧咀嚼习惯，减少硬物摄入，饭后轻柔按摩脸颊两侧肌肉。
2、气压变化：进食时频繁张口闭口，或环境气压骤变，导致耳部气压失衡，引发咯噔响，可能伴短暂耳闷。建议缓慢张口进食，避免快速吞咽，气压变化时做吞咽动作调节耳压。
3、外耳道炎：细菌或真菌感染引发外耳道炎症，黏膜肿胀影响耳部结构活动，咀嚼时产生响声，伴耳道瘙痒、疼痛。患者可在医生的指导下使用氧氟沙星滴耳液、头孢克洛分散片、氯雷他定片等药物改善症状。
4、中耳炎：中耳受细菌感染引发炎症，鼓室黏膜充血水肿，影响鼓膜活动，咀嚼时出现响声，伴耳痛、耳鸣。建议在医生的指导下使用阿莫西林胶囊、盐酸左氧氟沙星滴耳液、布洛芬缓释胶囊等药物缓解不适。
5、咽鼓管功能障碍：咽鼓管通气不畅或堵塞，咀嚼时气压变化引发耳部弹响，伴耳闷、听力模糊。患者可遵医嘱使用鼻渊通窍颗粒、糠酸莫米松鼻喷雾剂、桉柠蒎肠溶软胶囊等药物改善症状。
保持口腔卫生早晚刷牙，避免单侧咀嚼和过度张口，饮食以软烂易咀嚼为主，多喝水放松心情，减少精神压力，保护耳部及关节健康。
参考资料：
[1]吃饭时应如何放置口罩？[J].党的生活(黑龙江),2020,(08):68.
