切完洋葱手持续灼痛，可通过冷水冲洗、碱性物质中和、油脂涂抹防护、避免刺激接触、冷敷镇静等方法缓解，核心是中和洋葱含有的蒜氨酸酶刺激物。若灼痛伴随红肿、水泡或持续超过1小时无缓解，建议及时就医。
1、冷水冲洗：立即用流动冷水冲洗手部10-15分钟，降低皮肤表面刺激物浓度，收缩毛细血管，减轻灼热感，避免用热水加重刺激。
2、碱性物质中和：洋葱刺激物呈酸性，可用肥皂水、小苏打水浸泡双手5分钟，通过酸碱中和降低刺激，之后用清水洗净擦干。
3、油脂涂抹防护：涂抹食用油、护手霜或凡士林，形成保护膜包裹残留刺激物，减少其对皮肤的持续渗透，同时滋润皮肤缓解不适。
4、避免刺激接触：不要用手揉眼睛、摸口鼻，避免刺激物扩散引发其他部位不适，暂时不接触辛辣、过烫物品，减少二次刺激。
5、冷敷镇静：用无菌纱布包裹冰袋冷敷手部，每次10分钟，间隔1小时重复一次，帮助镇静皮肤、减轻痛感与红肿。
切洋葱前可佩戴一次性手套隔绝刺激，或先将洋葱冷藏30分钟减少刺激物挥发；日常做好手部保湿，修复皮肤屏障，若频繁接触可提前涂抹厚层护手霜防护。
参考资料：
[1]李静.洋葱假单胞菌脂肪酶、胰岛素与小分子相互作用的质谱研究[D].浙江大学,2016.
