一般情况下，吃烙饼是否会长胖，需看食用量和搭配方式。适量吃、合理搭配不会长胖，过量食用或搭配不当则可能导致体重增加。
如果控制烙饼食用量，每次吃1-2张，且搭配大量蔬菜、优质蛋白，减少高油高盐酱料，整体热量摄入可控，不会造成热量过剩，还能通过主食补充能量，维持身体正常代谢。
若每次吃多张烙饼，且搭配油炸食品、肥肉、高糖酱料，会导致总热量超标。烙饼主要成分是淀粉，过量摄入后，多余淀粉会转化为脂肪储存，长期如此就可能长胖，尤其久坐、运动量少的人群更易出现。
日常想吃烙饼不发胖，建议控制食用量，多搭配膳食纤维丰富的蔬菜和优质蛋白，减少油脂和糖分摄入，同时配合适量运动，如散步、跑步等，保持热量收支平衡，既能享受美食，又能维持健康体重。
参考资料：
[1]张郅锐.烙饼[J].翠苑·艺,2022,(06):13.
