淡豆豉和葱白煮水在感冒初期服用更有效，适用于风寒感冒初起阶段。该食疗方仅能辅助缓解症状，若服用3天后症状无改善或加重，需及时就医明确病因并治疗。
感冒初期风寒之邪刚侵袭人体，淡豆豉辛凉解表可疏散表邪，葱白辛温通阳能宣发肺气，二者搭配能帮助身体排出病邪，缓解初期恶寒、鼻塞流清涕等症状。此时病情较轻，食疗干预可辅助遏制病情发展，避免其进一步加重。
感冒中期邪气已深入体内，可能伴随发热加重、咳嗽咳痰等症状，单纯依靠淡豆豉和葱白煮水已无法满足治疗需求，需结合对症药物干预，食疗仅能作为辅助方法，不可单纯依赖。
日常需保证充足休息，避免劳累耗伤正气，多喝温水滋润呼吸道，饮食以清淡易消化为主，避免辛辣刺激食物，根据室温及时增减衣物，避免再次受凉，助力身体恢复。
参考资料：
[1]徐君秋.跨理论多学科护理在流行性感冒患者护理中的应用效果分析[J].中国社区医师,2025,41(06):114-116.
