一般情况下，夏天能喝当归羊肉汤，但不建议多喝。具体分析如下：
夏季虽炎热，但人们常贪凉吹空调、吃冷饮，易导致体内寒气积聚。当归羊肉汤中，羊肉能温补气血，当归可活血调经，二者搭配能帮助驱散体内寒湿，缓解因寒凉引发的关节不适或脾胃虚寒症状。夏季出汗多易耗气伤血，汤中营养成分可补充能量与气血，只要控制食用量并搭配冬瓜、萝卜等凉性食材平衡性味，就不会引发上火，适合夏季适量食用。
制作时需选用新鲜羊肉，焯水去血沫以去除腥味，当归用量不宜过多以免味道苦涩。体质偏热或易上火人群，可减少当归用量并增加凉性配菜。汤品需彻底煮熟，避免生食风险。一次不宜食用过多，剩余汤品需密封冷藏，2天内吃完，再次食用前务必加热煮沸。饮用后若出现口干，可适当吃些梨、西瓜等水果缓解。
参考资料：
[1] 李森林. 乾隆与熟地当归羊肉汤[J]. 东方药膳,2017(8):45.
