一般情况下，白杏仁坚果不可以多吃，具体分析如下：
白杏仁含苦杏仁苷，过量摄入后易在体内分解产生有毒物质，可能引发恶心呕吐、头晕乏力等不适，严重时还会影响呼吸功能。同时，其脂肪含量较高，一次性食用过多会加重肠胃消化负担，导致腹胀腹泻等症状，长期过量食用还可能造成热量堆积，增加体重管理难度。即便作为营养丰富的坚果，也需控制食用量才能发挥益处。
食用白杏仁需选择经过恰当处理的甜杏仁，避免直接食用未经加工的苦杏仁。每日食用量建议控制在一小把以内，搭配蔬菜、全谷物等食物均衡摄入。保存时需密封放置于阴凉干燥处，防止受潮霉变。若食用后出现肠胃不适或其他异常反应，应立即停止食用，必要时及时寻求专业帮助，确保食用安全与健康。
