一般情况下，红心和绿心猕猴桃在营养价值上各有优势，具体选择需根据个人营养需求而定。若有特殊健康需求，建议咨询营养师或医生。具体分析如下：
追求丰富维生素C和独特风味时，优先选择红心猕猴桃。红心猕猴桃维生素C含量高于多数水果，且含天然花青素，口感更甜软多汁，适合需要补充维生素、偏爱甜口或消化功能稍弱的人群。成熟度高的红心猕猴桃营养更易被人体吸收，能更好满足身体对维生素的需求。
关注膳食纤维摄入、控制糖分或喜欢酸甜口感时，绿心猕猴桃更为合适。绿心猕猴桃膳食纤维含量突出，糖分相对较低，果酸含量稍高，能助力肠道蠕动，适合需要调节肠道功能或控糖的人群。但肠胃敏感者需注意，过量食用绿心猕猴桃可能刺激肠胃，出现不适时应减少食用量。
购买猕猴桃后可与苹果同放加速成熟，食用前洗净表皮，避免残留污垢影响健康，每次食用量控制在1到2个为宜。
