一般情况下，吃李子对做新冠核酸没有影响。具体分析如下：
核酸检测通过识别样本中新型冠状病毒特有的基因序列来判断是否感染，具有高度特异性。李子含有的果酸、维生素等成分，既不会破坏病毒基因结构，也不会与检测过程中使用的试剂发生反应，更不会模拟病毒基因序列导致假阳性或假阴性结果，因此检测前正常食用无需担心结果准确性。
检测前后应保持口腔清洁，避免食物残渣残留。日常多饮温水，饮食清淡易消化，减少辛辣刺激食物摄入。若检测后等待结果期间出现发热、咳嗽等症状，做好个人防护并避免外出。保持规律作息，适当运动增强体质，无论检测结果如何，都需做好自身健康管理。
参考资料：
[1]陆彩萍,沈思聪,曹辉. 新冠核酸检测实验室常见问题及风险点[J]. 医学检验与临床,2023,34(4):68-72.
