糖尿病患者可以适量服用土茯苓，对糖尿病患者本身没有太大的影响。分析如下：
土茯苓具有利湿解毒、健脾胃、增强免疫力等功效。这些功效可能对糖尿病患者有一定的益处，如改善体内湿热环境、增强脾胃功能等。适量服用土茯苓对糖尿病患者的血糖水平没有太大的直接影响。土茯苓虽然含有一定的淀粉，但适量摄入并不会导致血糖急剧升高。
土茯苓对糖尿病患者有一定好处，但也不能过量饮用。过量摄入可能会加重胃肠道负担，引起消化不良、腹痛等不适症状，一般建议适量煮水饮用，每日的量控制在合理范围内，具体可咨询中医师根据个体情况来确定。
无论是否服用土茯苓，糖尿病患者都应遵循医生或营养师的建议，制定合理的饮食计划，避免摄入高糖、高脂肪和高淀粉食物。
