人在生病的时候往往需要及时的用药治疗，而很多人都选择了吃中药。中药对身体的小，而且调理的效果很好，只不过吃起来有些麻烦，往往需要自己进行熬制。要想让中药发挥出最大的功效，就得掌握着重要的方法，那么在家怎么熬中药？
1、选好熬药的器皿
熬中药不是做菜，用什么锅都行，在熬制之前一定要先选好熬药的器皿，一般来说最适合熬中药的就是砂锅和砂罐，因为这类器皿具有非常稳定的化学性质，不会与药物的成分发生反应，而且导热均匀，保暖性很好。如果实在找不到砂锅，也可以用白色的搪瓷器皿或者不锈钢锅，但是不能用铁、铜、铝等金属的器皿，以免与药液当中的中药成分发生反应，降低疗效或者产生副作用。
2、浸泡中药
中药材在煎煮之前需要先进行浸泡，这样可以让有效的成分更容易浸出。铜的中药材浸泡的时间也是不一样的，如果是以花、叶、茎类为主的药材，浸泡的时间一般就是15分钟，如果是以根茎、种子、果实等为主的中药材，浸泡的时间一般都是半个小时。
3、加水煎煮
中药泡好之后放在砂锅当中，加上无污染的自来水，水量一般超过药物表面3~5厘米即可。煎煮的时候遵循的是先武火后文火的原则，也就是说先用大火煮沸，等到水沸腾了之后再改用文火，使其一直保持微沸的状态，这样可以减少水分的蒸发。
4、掌握煎煮的时间
煎煮中药时一定要注意掌握时间，一般都是从沸腾后开始计算，如果是解表类的药物，头煎的时间是10~15分钟，二煎的时间是10分钟；如果是滋补类的中药，头煎的时间是30~40分钟，二煎的时间是25~30分钟。中药煎煮的次数一般就是2~3次，煎煮后要及时的滤出煎液，然后把每一次的煎液混合后分次服用。
