用中药治疗疾病，在我国有悠久的历史，由于其较少，从而受到了许多患者的欢迎。中药在熬制是很有讲究的，如果熬制中药的方法错误，很可能对药物的效果造成影响，中药如果熬糊，不能重新加水再熬，应重新换一副药再熬一次，避免影响到药效。由于熬糊的药物，其中的有效成分已经遭到了破坏，重新加水再熬，非但不能起到治疗效果，还可能耽误病情，甚至由于药性改变，使药不对症，加重病情。
熬中药的正确方法
1、浸泡药材
将药材放入砂锅中，无需清洗，加水没过药材3-5厘米，之后浸泡40分钟左右，将药材泡透之后，才能熬煮出其中的有效成分。夏季浸泡的时间，可稍微短一些，冬季浸泡的时间可相对长一些。
2、熬煮
将药材浸泡好后，首先用大火将药物煮沸，之后再用小火煮20分钟左右即可。至于药物的熬煮时间，与药方的成分有关，在抓药时，医师会单独交待，只要根据医师的交待熬煮即可。一般解表药熬煮15分钟左右，滋补类药物时间久一些，需要20分钟以上。
3、第二次熬煮
一般一副药需要熬煮两次，在将第一次的药液滤出之后，在药材中加入适量的水，可比第一次少加一些，再熬煮一次。将两次滤出的药液混合之后，分2-3次服下。一般滋补类的药物应饭前服用，健胃类的药物宜饭后服用。
