三七粉作为药用，药性比较温和，可以用来补血。人参补气第一，而三七补血是第一，所以临床上多用于补血。从中药角度来说，由于三七性温，所以不适合和性凉、寒凉的食物一起食用，比如苦瓜等。如果和寒凉食物或者药一起服用，会降低药效。
一、三七不能和什么一起吃
1.辛辣食物
辛辣食物刺激胃肠道，可能引起消化不良或加重胃肠道问题。因此，在食用三七粉期间，应尽量避免辛辣食物，如辣椒、姜、生蒜等。
2.酸性食物
三七粉具有健胃作用，酸性食物可能中和三七粉的碱性作用，影响其疗效。因此，最好避免食用过多的柑橘类水果、醋等酸性食物。
3.咖啡和茶
咖啡因和茶碱含有刺激性物质，可能与三七粉的成分发生相互作用，影响药效。所以，在服用三七粉期间，最好限制咖啡和茶的摄入量。
4.高脂食物
高脂食物容易引起消化负担，可能干扰三七粉的吸收和发挥作用。建议避免食用过多的油炸食品、炸鸡、烧烤等高脂食物。
二、三七的功效与作用
1.止血补血
三七具有止血、活血化瘀功效，能促进血液细胞新陈代谢，平衡调节血液细胞。
2.镇痛
三七中含有人参二醇皂苷，是镇痛有效成分为，也因三七为成为治疗跌打损伤的常用药。
3.抗血栓
三七具有活血散瘀功效，能抗血小板聚集，抗血栓形成。三七抗血栓形成作用环节包括了抗血小板聚集、抗凝血酶和促进纤维蛋白溶解过程。
4.增强免疫力
三七具有免疫调节剂的作用，能使过高或过低的免疫反应恢复到正常，但不干扰机体正常的免疫反应。
