冬瓜的功效与作用

　　冬瓜是中国人餐桌上一年四季都喜爱的食物，我们也研究出了各式各样的冬瓜吃法。可以清炒冬瓜也可以拿冬瓜来煲鲜美的汤。不论怎么做，冬瓜最终都会变成一道美味的佳肴。今天就让我们一起来了解一下冬瓜的功效与作用吧。

　　一、冬瓜的功效与作用

　　1、减肥降脂

　　冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制体内糖类转化为脂肪，防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效。

　　2、护肾

　　调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。

　　3、清热化痰

　　冬瓜有清热化痰，消肿利湿的作用。

　　4、防癌抗癌

　　防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相当丰富。另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动，使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。

　　二、吃冬瓜的禁忌

　　1、脾胃虚弱少吃

　　冬瓜能帮助人体清热解暑，是由于其是一种寒性的蔬菜，这对于体质虚弱、脾胃虚寒的朋友来说会造成一定的不利影响，所以建议少吃。

　　2、月经期间不吃

　　虽说吃冬瓜对女性有很多的好处，但在月经期间最好不要食用，否则可能引发痛经、月经不调等不利影响。

　　冬瓜的营养价值很高，但只有避开它的食用禁忌才能让其营养价值发挥到最大。吃冬瓜的时候也要注意，不可食用过量。