冬瓜，葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，冬瓜是果蔬中唯一不含脂肪的蔬菜，含糖量极低，其所含的丙醇二酸可抑制糖类物质转化为脂肪，能去掉过盛堆积的体内脂肪，那么冬瓜和羊肉的搭配又有哪些功效和作用呢？今天就让我们一起来了解一下吧！
冬瓜羊肉汤功效与作用
1、补充营养
羊肉富含蛋白质、铁、锌和维生素B等营养成分，能够补充身体需要的营养物质，增加体力和抵抗力。冬瓜则富含水分和维生素，有助于润燥止渴。
2、益气补虚
羊肉性甘热，冬瓜性甘淡微寒，合用可中和羊肉的热性，共同起到益气补虚的作用。
3、温补肾阳
羊肉性热入肾经，与冬瓜炖汤食用可以温补肾阳，缓解肾阳虚引起的症状。
4、清热解毒
冬瓜性凉，味甘淡，具有清热利尿、消肿解毒的功效。与羊肉合用，能够调和体内阴阳平衡，促进新陈代谢，有助于排出体内多余的水分和毒素。
5、健脾暖胃
羊肉性温热，具有温中暖肾、益气补虚的功效，可有效改善脾胃虚寒引起的消化不良、腹部冷痛等症状。
冬瓜羊肉汤的禁忌
1、不宜与醋同食
醋中含有醋酸等酸性成分，会与羊肉中的蛋白质结合，降低蛋白质的利用率，同时还可能削弱羊肉的温补作用，影响汤品的营养价值和食疗效果。
2、肝病患者不宜吃
羊肉含有大量蛋白质和脂肪，可能加重肝脏负担，导致肝病患者病情加重。
3、糖尿病患者
糖尿病患者的胰岛功能受损严重，食用羊肉后容易导致血糖波动过大，因此应谨慎食用。
4、痛风患者少吃
羊肉和冬瓜都含有一定量的嘌呤，痛风患者食用后可能会使血尿酸水平升高，诱发痛风发作。
5、小孩与肾功能障碍者
小孩体质特别容易燥，且身体发育不完全，不适合进补；冬瓜具有利尿作用，肾功能障碍者食用过多容易加重肾脏负担。
