在日常生活中，许多人喜欢在春季吃香椿，这是这个季节不可多得的美食。香椿味道鲜美，有许多人体所需的营养价值。有一些网友想来了解一下香椿的功效与作用有哪些？今天小编带大家来见识见识，每天都要进步一点点哦。
1、增强体质
香椿富含各种营养物质，有蛋白质、维生素C、钙、磷等，这些物质有助于补充身体所需的营养，增强体质，提高身体的抵抗力。对于身体虚弱的人群来说，适量食用香椿可以改善体质虚弱的症状。
2、清热利湿
香椿有清热利湿、利尿解毒的功效，收敛固涩，它可以帮助改善久泻久痢、肠痔便血等不适症状，有助于清除体内的湿邪、热邪。
3、健脾开胃
香椿中有的香椿素是一种挥发性芳香族有机物，有健脾开胃的功效。食用香椿后，它可以刺激胃酸分泌，增强食欲，特别适合食欲不振的人群。
4、保健美容
香椿有维生素E和性激素物质，有延缓衰老的作用，可以润滑肌肤，是保健美容的良好食品。
5、杀虫治疗
香椿能够起到杀虫作用，香椿本身的味道相对比较特殊，对于部分肠道寄生虫能够起到很好的杀灭作用，对于蛔虫病，疥癞疮癣等病有治疗的作用。
需要注意的是，虽然香椿的功效与作用有很多，但不是所有人都适合食用。适量食用可以带来诸多好处，但请结合自身情况，避免过量食用或不适宜人群食用。慢性疾病患者、阴虚体热者以及过敏体质者等人群应谨慎食用，以免引发身体不适。
