栗子怎么保存

　　栗子也就是我们所说的板栗，它是一种营养丰富的果品，不仅口感好，还有健脾、强身、补肾等多种功效。新鲜的栗子摘下来吃不完怎么办，我们得采取合理的方法来保存。

　　栗子怎么保存

　　1.降温冷藏

　　最简单保存的方法就是冷藏了，新鲜的板栗洗干净晾干水分，再用保鲜袋或者保鲜膜装入，并且将袋口或者盒口进行密封，然后放置在冰箱的冷藏层内，这样可以保鲜栗子，一般能存储一个月左右。

　　2.烘干保存

　　将栗子煮熟后，晒干或烘干，然后带壳放置在干燥的环境中，这样可以延长保存时间。

　　3.浸水风干法

　　将栗子浸入冷桶中，水面比板栗高30~60厘米，每2天更换1次水，连续浸泡7~10天后取出，放入竹篮中，高悬挂在通风处，自然风干。

　　4.塑料袋保存法

　　将栗子装入干净的塑料袋中，放在通风、气温稳定的室内，也可以达到保存的效果。

　　总而言之，栗子保存关键是保持干燥、低温和通风。不同需求的人可以选取不同的保存方法。

　　食用栗子的注意事项

　　要减肥和控制血糖的人：因为栗子淀粉含量高，所以热量较高，如果摄入主食较多的情况下不建议再大量使用栗子，以免增加体重，血糖也会上升。

　　肠胃不好的人：栗子吃多了容易胀肚子，尤其是肠胃不好，消化差，有肠胃疾病的人，非常不建议吃栗子，一次最多几颗，不宜多吃。