在丰富多彩的海鲜世界里，米鱼以其鲜美的口感和丰富的营养价值备受食客们的喜爱。不仅如此，米鱼还承载着诸多对人体健康有益的功效与作用。本文将带您一探究竟，深入了解米鱼的营养价值及其对人体的益处。
米鱼的功效与作用
1、促进智力发展：米鱼中的DHA（二十二碳六烯酸）是一种对人体大脑发育至关重要的不饱和脂肪酸。适量摄入DHA有助于提升记忆力、学习能力和思维能力，对儿童和青少年的智力发展尤为重要。
2、降低心血管疾病风险：米鱼中的EPA（二十碳五烯酸）和DHA等不饱和脂肪酸能够降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，减少动脉粥样硬化的发生，从而降低心血管疾病的风险。
3、增强免疫力：米鱼中的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分有助于提高人体的免疫力，增强抵抗病毒和细菌的能力。
米鱼的营养价值
米鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素（如维生素A、D、B1）和矿物质（如钙、镁、铁、锌）。这些成分有助于维持身体正常生理功能，增强免疫力，降低胆固醇，预防心血管疾病，促进骨骼健康，保护视力等。适量食用米鱼对身体健康非常有益。
食用米鱼的注意事项
虽然米鱼的营养价值很高，但任何食物都应适量食用。一次性过多食用米鱼可能导致消化不良症状，如腹痛、腹胀等。此外，对于胃肠道功能欠佳的人群，也应注意控制米鱼的摄入量。在食用米鱼的同时，还应注意搭配其他蔬菜、水果等食物，以保证机体摄入全面、均衡的营养。
