粽子的包法

　　粽子想必很多人都吃过，作为端午节一定要吃的传统美食，粽子可谓是承载着丰富的文化内涵。在不同地区，因为文化、习俗以及历史习惯不同，对粽子的形状也没有统一的定义，因此衍生出许许多多奇形怪状的粽子出来，今天，我们就来了解一下粽子的常见包法。

　　粽子都有什么包法

　　1、长棕

　　这种粽子多见于广西等地，形状虽普通，但味道绝佳。其包法是将粽叶平放，折起一边后压实，再将叶子两端向中间折，形成长信封状，放入糯米后，用线绳捆绑即可。

　　2、南方四角棕

　　主要以咸味粽为特色，馅料丰富，如腌肉、蛋黄等。包法是先取粽叶对折，再将双层下边向上折并压实，填入糯米后，将粽叶没有米的部分折过来，并用线绳捆绑。

　　3、北方四角棕

　　流行于北方地区个头较小，多为斜四角形，以小枣、豆沙等为馅。包法是用两篇粽叶叠压后卷成圆锥状，装入糯米后，用粽叶尖端向一侧折叠，并用线绳捆绑。

　　4、三角粽

　　形状美观，可制成甜咸两种口味。包法是用粽叶卷成圆锥状，装入糯米后，将粽叶向下折至完全盖住开口，再顺着三角边折好并用线绳捆绑。

　　5、塔型粽子

　　广东地区的特色粽子，体型庞大，馅料丰富。包法是用粽叶十字交叉形成窝状，填入糯米后，再用粽叶包裹并折叠成塔形。

　　不同的包法其实是各地不同习俗的反应，粽子在我国不仅包法多样，其寓意也极为丰富，既有纪念屈原的意象，又承载着除瘟疫、避邪气的愿望，还是家人团圆、亲情和睦的象征，是人们表达关爱和情感的媒介。