俗话说，百菜不如白菜。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。
娃娃菜的营养价值
1、维生素满满
娃娃菜富含维生素A、C和K，助力免疫力提升，皮肤保养，还能促进钙质吸收哦！
2、矿物质宝库
富含钾、铁、钙等矿物质，对心脏健康、血液循环和骨骼强健大有裨益。
3、膳食纤维
高纤维特性有助于肠道健康，预防便秘。
娃娃菜怎么做
1、蒜蓉娃娃菜
娃娃菜，大蒜适量，盐适量，生抽适量，食用油适量将娃娃菜洗净，切成小段或用手撕成小块。大蒜剁成蒜末备用。锅中倒入适量食用油，加热后放入蒜末爆香。加入娃娃菜翻炒，炒至娃娃菜变软。加入适量盐和生抽调味，翻炒均匀即可出锅。
2、上汤娃娃菜
将娃娃菜洗净，切成小段。皮蛋和咸鸭蛋去壳，切成小块；火腿切片；姜切丝备用。锅中倒入适量高汤，加入姜丝、皮蛋块、咸鸭蛋块和火腿片，煮沸。加入娃娃菜煮至变软。加入适量盐和鸡精调味，即可出锅享用。
3、娃娃菜炖豆腐
将娃娃菜洗净，切成小段；豆腐切块；葱切段；姜切片备用。锅中倒入适量食用油，加热后放入葱段和姜片爆香。加入娃娃菜翻炒，炒至娃娃菜变软。加入豆腐块，倒入适量清水（或高汤），炖煮至豆腐和娃娃菜都熟透。加入适量盐和鸡精调味，即可出锅享用。
