高血脂常被称为高脂血症，医学上又称为血脂异常，是指血浆中一种或多种脂类物质高于正常水平，包括胆固醇、甘油三酯、磷脂和非游离脂肪酸等，多由于脂肪代谢或运转异常造成。但是高血脂也是可以通过日常饮食控制的，那么接下来我们就一起去看看高血脂吃什么比较好。
1.水果
山楂含有黄酮类物质，有助于降低血脂；柚子富含维生素C，能促进胆固醇代谢；草莓富含抗氧化物质，对心血管有益；蓝莓含丰富花青素，可保护心血管健康；猕猴桃有助于降低血液中的胆固醇；苹果含有果胶，能帮助降低胆固醇。
2.蔬菜
芹菜富含纤维素，有助于降低血脂；黑木耳含有胶质，能吸附血液中的杂质；海带富含岩藻多糖，有助于降低胆固醇；洋葱含有硫化物，有助于促进血液循环；胡萝卜富含胡萝卜素，有助于保护心血管；西兰花富含膳食纤维和维生素，有助于改善血脂。
3.粗粮
高血脂患者尽量吃一些粗粮，如玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦等，可以补充碳水化合物。
4.冬青子蜂蜜膏
将冬青子加水煎熬，去渣后合并两次药液并浓缩成膏状，烤干碾碎后加入适量蜂蜜混匀，贮瓶备用。
5.绿豆萝卜藕
将绿豆洗净水泡半日，滤干；胡萝卜洗净，切碎捣泥，与绿豆加适量白糖调匀待用。将藕洗净，在靠近藕节的一端用刀切下，将调匀的绿豆萝卜泥塞入藕洞内，塞满塞实后将切下的部分盖好，用竹签或线绳插牢或绑好，上锅水蒸熟，可当点心吃。
6.泽泻粳米粥
将泽泻洗净，煎汁去渣，入淘净的粳米共煮成稀粥，加入砂糖，稍煮即成。
7.三七首乌粥
将三七、首乌洗净放入砂锅内煎取浓汁，去渣，取药汁与粳米、大枣、冰糖同煮为粥。
高血脂的食疗方法包括选择适宜的食物。同时，高血脂患者还应注意适量摄入、低脂低糖、合理搭配以及定期监测血脂等事项。在实施食疗方案时，最好咨询专业医生或营养师的意见。
