折耳根，又称为鱼腥草，以独特的口感和丰富的营养价值，成为了许多家庭餐桌上的一道美味佳肴。然而，作为一种特殊的食材，折耳根却不能随意与其他食物搭配。那么，折耳根不能和什么食物一起吃呢？下面，一起来看看吧！
折耳根不能和什么食物一起吃
1、辛辣食物
折耳根本身具有一定的刺激性，与辣椒、花椒等辛辣调料一起食用，会加重胃肠道的刺激，导致胃痛、腹泻等症状，对胃肠道造成不良影响。
2、寒性食物
折耳根性微寒，不能与西瓜、苦瓜、螃蟹等寒性食物一起食用，会加重体内的寒气，导致身体引起腹痛、腹泻等症状。
3、油腻食物
折耳根具有清热解毒的功效，与油炸食品、肥肉等油腻食物一起食用，可能会影响药效的发挥,降低折耳根的清热解毒作用。
4、高钙食物
折耳根中含有一定量的草酸，如果与牛奶、豆腐、奶酪等高钙食物一起食用，草酸会与钙质结合形成草酸钙，影响钙的吸收，甚至可能导致结石。
食用折耳根的注意事项
1、适量食用
折耳根虽然具有一定的药用价值和营养价值，但也不能过量食用。过量食用折耳根可能会引起胃肠道不适等症状。
2、特殊人群
孕妇、哺乳期妇女、儿童和体质虚弱的人群在食用折耳根时需要谨慎，最好在医生的指导下食用。
3、注意搭配
在食用折耳根时，要注意与其他食物的搭配，避免与不能一起食用的食物搭配食用，以免引起身体不适。
折耳根不能与辛辣食物、寒性食物、油腻食物、高钙食物一起食用。在食用折耳根时，要注意适量食用、特殊人群谨慎食用和注意食物搭配，以确保食用安全和健康。
