折耳根为什么又叫鱼腥草

　　折耳根，又名鱼腥草，是一种常见的野生植物，在西南地区的餐桌上很常见。许多人对其独特的名字感到好奇：为什么它既叫折耳根，又叫鱼腥草？接下来，让我们一同了解折耳根被称为鱼腥草的原因有哪些？以及常吃折耳根有哪些益处。

　　折耳根被称为鱼腥草最直接的原因是它带有一股类似鱼腥的气味。

一般的人在首次接触折耳根的时候会被这种鱼腥味刺激无法接受。这种气味源自其茎叶中的一种挥发性成分——癸酰乙醛，这种化合物在一定浓度下散发出强烈的腥味，类似鱼腥，因此被人们形象地称作“鱼腥草”。而对于大多数的西南地区的人来说，并不会闻到这种鱼腥味，不仅不会讨厌，反而会很喜欢食用折耳根。

　　1.清热解毒，抗菌消炎

　　虽然鱼腥草的腥味较为浓烈，但它具有一定的药用功效。鱼腥草中的黄酮类化合物、鱼腥草素等成分对呼吸道感染、炎症、咽喉肿痛等症状具有较好的缓解作用。

　　2.利尿消肿

　　鱼腥草能够帮助身体排出多余的水分，减少水肿，尤其对于女性来说，有助于改善腿部和面部水肿问题。

　　3.增强免疫力，抗病毒

　　鱼腥草具有增强免疫力的作用。它能够激活免疫系统中的巨噬细胞，提高身体对外界细菌、病毒的抵御能力。

　　折耳根之所以又被称为鱼腥草，主要是因为其散发出类似鱼腥的气味。尽管带有强烈的腥味，鱼腥草却含有多种药用价值。尤其在清热解毒、抗炎消肿、增强免疫力等方面功效显著。