醋蛋液是将洗净的鸡蛋浸泡在纯天然酿造最低2年米醋中2-4天，泡好后可与白开水、蜂蜜一起调匀食用，可调整人体的酸碱平衡。那么关于醋蛋液的功效与作用、禁忌和食用方法都有些什么呢？今天我们就一起来看看吧！
醋蛋液的功效与作用
1、补钙
醋蛋液中的醋酸与蛋壳中的碳酸钙反应，产生易吸收的醋酸钙，有助于防治骨质疏松症和高血压。
2、淡斑美白
醋蛋液含有的维生素C能淡化色斑，抑制色素堆积，而它含有的磷脂和氨基酸等多种营养成分，则能滋养肌肤，促进皮肤细胞再生与代谢，平时经常饮用醋蛋液能淡斑美白、细嫩肌肤。
3、抗氧化
醋蛋液能增强血浆中抗氧化酶的活性，清除自由基，辅助延缓皮肤衰老。
4、抗炎、抗疲劳
醋蛋液还具有辅助抗炎、抗疲劳以及调节免疫功能等作用。
5、促进消化
醋蛋液含有丰富的酸性成分，饮用后能刺激胃液分泌，加快肠胃蠕动，促进食物的消化与吸收，减少腹胀、腹痛及消化不良等症状。
醋蛋液的禁忌
1、胃酸过多者慎食
醋蛋液可能加重胃酸症状，不宜食用。
2、婴幼儿慎食
醋蛋液中含有的醋酸可能对婴幼儿胃壁造成刺激，应谨慎食用。
3、孕妇慎食
孕妇应少吃或避免食用醋蛋液，以免刺激身体。
4、避免空腹服用
空腹饮用醋蛋液可能刺激胃黏膜，导致胃部不适，建议饭后适量饮用。
醋蛋液的食用方法
1、泡水
将适量醋蛋液与蜂蜜、温开水调匀后饮用，口感更佳，也更易于吸收。
2、直接饮用
将做好的醋蛋液倒入杯子直接饮用，有利于排出体内毒素。
醋蛋液是一种偏方，建议在医生指导下进行使用。
