季节交替，气候变化较大，人体的各种代谢也相应变化，人体对各种营养的需求增多，自然对钙的需求也就增多。钙是一种不能在人体自行合成的营养素，必须依靠外界供给，因而膳食结构直接影响到人体对的吸收和利用。下面小编就给大家介绍几款家常菜，这些家常菜正是因为搭配科学，才得以发挥很好的补钙效果，一起来看看吧。
什么家常菜补钙
1、南瓜排骨汤
贝贝南瓜、排骨、姜片、葱段、葱花、胡椒粉、食盐。贝贝南瓜表面撒上食盐搓洗，洗净后切开，挖掉里边的瓜瓤，再切成小块。排骨剁成小块，清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片和葱段去腥，煮开后撇掉浮沫，将排骨捞起来，清洗干净浮沫。将排骨、姜片先放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮四十分钟。放入贝贝南瓜，盖上盖子继续煮二十分钟。煮好后，加入适量的食盐和胡椒粉调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅。南瓜富含钙和胡萝卜素，排骨也含有大量的钙质，两者结合炖煮，不仅味道浓郁，而且营养丰富，非常适合秋季补钙。
2、山药玉米排骨汤
排骨、山药、玉米、胡萝卜、红枣、姜片、食盐。排骨清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，将排骨捞起来，清洗干净浮沫。山药和胡萝卜削掉外皮，清洗干净切成小块。玉米洗净后剁成小块。将排骨、山药、胡萝卜、玉米、红枣和姜片都放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。放入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅。山药和玉米都富含钙质和膳食纤维，排骨则提供了丰富的蛋白质和矿物质。这道汤品不仅美味可口，而且有助于增强免疫力和促进消化。
3、芋头蒸排骨
排骨、芋头、姜丝、葱段、葱花、酱油、淀粉、食用油。排骨剁成小块，清洗几遍洗净血水，然后沥干水分，用厨房纸吸干多余的水分，放入姜丝、葱段、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制二十分钟。芋头削掉外皮，清洗干净切成小块，铺在蒸碗底部，再铺上腌制好的排骨。冷水上锅蒸五十分钟。蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可上桌。芋头富含钙、镁等矿物质，排骨则提供了丰富的蛋白质和钙质。这道蒸菜不仅口感软糯，而且有助于补充钙质和增强体力。
4、海带黄豆排骨汤
排骨、海带、黄豆、姜片。黄豆清洗干净，提前浸泡一个小时。海带泡发，清洗干净后切成小块。排骨剁成小块，清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，将排骨捞起来清洗干净浮沫。将排骨、黄豆、姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。放入海带继续炖煮至熟烂，加入适量的食盐调味即可。海带和黄豆都是富含钙质的食材，排骨则提供了丰富的蛋白质和矿物质。这道汤品不仅味道鲜美，而且有助于补充钙质和增强免疫力。
5、莲藕花生排骨汤
排骨、莲藕、花生、姜片、食盐。排骨清洗干净，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，将排骨捞起来，清洗干净浮沫。莲藕削掉外皮，清洗干净切成小块。花生清洗干净，沥干水分备用。将排骨、莲藕、花生、姜片都放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个半小时。放入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅。莲藕和花生都富含钙质和膳食纤维，排骨则提供了丰富的蛋白质和矿物质。这道汤品不仅有助于补充钙质和增强免疫力，还能滋润肠胃。
6、包菜火腿炒鸡蛋
鸡蛋、火腿、包菜、蒜末、生抽、蚝油、食盐。鸡蛋打入碗中，用筷子搅散备用。火腿斜切成片。包菜撕成小块放入水中，加入食盐浸泡十分钟，再清洗干净沥干水分。起锅烧油，油热后放入鸡蛋液煎一下，煎至两面焦黄，再炒散盛出备用。锅中底油，放入火腿煎一下，煎至两面微黄，盛出来备用。再次起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入包菜翻炒一会儿，炒软后放入鸡蛋和火腿，加入生抽和蚝油调味，翻炒均匀炒至入味，即可出锅装盘。包菜富含钙和膳食纤维，火腿和鸡蛋则提供了丰富的蛋白质和钙质。这道菜不仅口感鲜美，而且有助于补充钙质和增强体力。
