冬至吃饺子的习俗 健康吃饺子的五个建议

　　都说好吃不过饺子，饺子既有主食，又有馅料，一张饺子皮包裹着不同的食材，做成了不同口味的饺子，是很多人的喜爱的食物之一。但很多糖尿病人和减肥人士面对饺子都会皱起眉头，觉得饺子热量和油脂太高了，不敢多吃。其实只要会做健康水饺，合理搭配，饺子也可以吃的很健康。

　　冬至吃饺子

　　冬至，又称“冬节”、“亚岁”，是中国农历中一个重要的节气。在这一天，无论北方还是南方，家家户户都会包饺子、吃饺子，寓意着团圆和吉祥。饺子形状似元宝，象征着财富和好运，人们在冬至吃饺子寄托着对新的一年的美好期许。

　　饺子作为中国传统美食之一，承载着丰富的文化内涵。饺子是团圆和和谐的象征。在冬至这个特殊的时刻，家人团聚在一起包饺子、吃饺子，体现了家庭和睦、团结友爱的精神。

　　健康吃饺子的建议

　　01.自己动手包

　　自己动手包饺子，不仅能保证食材干净卫生安全，而且荤素比例搭配时也可以视自己的情况而定，多放蔬菜、少放肉，或者直接做成素馅饺子。

　　02.油和盐可少点

　　许多人调饺子馅时，觉得只放肉香味不够，还要另加好多油。口味要讲究，健康也要注意，油多容易影响健康，所以应该点到为止。盐也是同样的道理，和面的时候都会添加盐，配置蘸水的时候也会放盐，那就在馅儿里面少放一点吧。

　　03.最好煮着吃

　　饺子可以煮、蒸、煎、炸等。建议还是用煮或蒸的方法哦，这样饺子中的营养流失较少。

　　04.挤菜丢营养

　　由于蔬菜中含的水分比较多，用蔬菜做馅时怕馅太稀，大家都习惯把蔬菜中的水分挤出去倒掉再拌馅，这样等于把其中的营养素也给倒掉了。

　　菜需要挤水的话，把挤出来的水分用来拌馅，防止营养的白白丢失和浪费。

　　05.控制食用量

　　很多人习惯一盘一盘的吃饺子，觉得饺子好吃就胃口大开，其实无论什么食物，都要定时定量，不可暴饮暴食，饺子也是，建议控制在8-10个最佳，如果没有饱腹感可以在饭前吃点水果或用餐时搭配一些低能量的蔬菜。