现在天气越来越热了,人们的胃口下降,这个时候不妨喝点养生粥,可以补充营养打开味蕾,但是大家知道吗,粥虽好,但也不是万能的,尤其要杜绝以下几个误区,大家可要警惕了。
夏季喝粥谨记四大禁忌
1、三餐不能总喝粥
这个错误老人常犯。适当喝粥确实有益,但不可顿顿喝。粥属于流食,在营养上与同体积的米饭比要差。且粥不顶饱,吃时觉得饱了,但很快又饿了。长此以往,老年人会因能量和营养摄入不足而营养不良。所以喝粥也要注意均衡营养。将粥煮得稠一些,配个肉菜,或在两餐之间吃些点心等,都能补充能量。
2、冰粥并不可取
冰粥是夏天的热卖食品,但它不适合体质寒凉、虚弱的老年人以及孩子。冰粥喝多了不仅会使人体的汗毛孔闭塞,导致代谢废物不易排泄,还有可能影响肠胃功能。
3、忌糖尿病患者过量喝粥
糖尿病患者由于胰岛素分泌不足或胰岛素抵抗等原因,容易出现血糖波动。而粥品由于易于消化,会导致血糖迅速升高,对糖尿病患者不利。糖尿病患者可以适量喝粥,但每次不宜过多,一小碗即可。同时要注意搭配其他食物一起食用,并遵循医生的饮食建议。
4.胃病患者不能长期喝粥
虽然传统观念认为粥能养胃,但对胃病患者来说,长期喝粥并不利于病情的恢复。因为粥的含水量较高,容易稀释胃酸,加速胃的膨胀,使胃运动缓慢,反而不利于消化。喝粥时不用细嚼慢咽,也会减少唾液的分泌,不利于食物的消化和吸收。胃病患者应根据自己的病情和医生的建议来选择饮食。在病情允许的情况下,可以适当喝粥,但也要注意搭配其他食物一起食用,并选择易于消化、营养均衡的食物。