洋葱有什么功效，怎样切洋葱不流泪

　　洋葱是一种非常有益身体健康的蔬菜，对帮助控制血脂和血压有一定的效果。但是，很多人面对洋葱都会有一种烦恼，就是会刺激眼睛。今天，小编就来给大家分享你不知道的洋葱功效，以及切洋葱不流泪的方法！

　　洋葱的功效

　　1、增进食欲与促进消化

　　洋葱的辛辣气味能刺激胃肠及消化腺分泌，从而增进食欲、促进消化，适合消化不良、食欲不振的人群食用。

　　2、抗衰老

　　洋葱富含硒元素，这是一种强效的抗氧化剂，能够消除体内的自由基，增强细胞活力和代谢能力，有助于抗衰老。

　　3、保护心脑血管

　　洋葱是已知唯一含前列腺素A的食物，该物质能扩张血管、降低血液黏度，从而起到降血压、预防血栓形成的作用，对高血压、高血脂及心脑血管病人有益。

　　4、抗菌与预防感冒

　　洋葱中的硫化物具有天然的抗菌和抗真菌作用，能帮助抑制病菌生长，预防感冒。同时，洋葱的发散风寒作用也能缓解感冒症状。

　　5、其他功效

　　洋葱还具有补钙健骨、改善肠道环境、促进减肥治便秘、解油腻、祛痰利尿等多种功效，是一种营养丰富的保健食品。

　　切洋葱不流泪的方法

　　1、把洋葱浸泡在凉水里几分钟。

　　剥开洋葱表皮，浸泡到水里一会，再切洋葱就不会流泪了。

　　2、把洋葱放冰箱里冷冻10分钟。

　　冷冻后，洋葱会发生一些化学反应，能刺激眼睛的酶含量会减少。