想要一头好头发，就要多吃富含优质蛋白质的食物如鲑鱼、豆类等；多吃坚果，坚果里的硒元素是能维系头皮健康的最重要的矿物质。多吃抗衰老抗氧化的食物，如菠菜和西红柿，能保持头发滋润亮泽。
头发为什么会油
头发油脂多的原因有很多，考虑可能是由于在皮脂溢出过多的基础上，继发的真菌卵圆形糠秕孢子菌和细菌痤疮丙酸杆菌的寄生，或者是由皮肤表面油类脂肪酸的增加引起的。另外皮脂溢出过多，可能还与遗传因素、神经精神障碍、内分泌失调、代谢异常等也有关系。还有一些化学性刺激，如洗发水，过勤的洗头，卫生习惯不良，汗液及脂垢腐败分解等原因，对本病的发生和发展都是有一定的影响的。
为什么会秃头
人出现秃头的因素有很多，每一种秃头的因素都不同。如果是局部出现脱发，逐渐变成全头脱落的秃头，考虑是斑秃进发的普秃症状，与休息不好、精神压力大有关，考虑是头皮部位毛囊逐渐消失后导致的。如果秃头是从前额逐渐向上脱落，两侧鬓角向两侧脱失，最终变成脱发，考虑与体内的雄性激素分泌过多有关，考虑是雄性激素使毛囊生发结构丧失导致的脱发。先天性脱发是遗传因素导致的头皮部位毛囊没有办法产生正常的毛根，无法生长头发。
吃什么对头发好
1、鲑鱼
因为鲑鱼里富含欧米茄3脂肪酸、维生素B12、铁元素，同时也是我们获取优质蛋白质的源泉。必要的欧米茄3脂肪酸能支持头皮健康。如果缺乏，导致干涸的头 皮，给人们难看的外表。那对于素食者而言怎么办呢？请在日常食谱里补充亚麻子（麻仁油），这是不错植物性的欧米茄3脂肪酸。
2、坚果类
经常吃坚果利于头发的健康。巴西的坚果是最佳的获得硒元素的来源。维系头皮健康的最重要的矿物质。核桃富有阿尔法亚麻酸，欧米茄3脂肪酸帮助改善你的发质， 同时，也是获得大量锌的源泉。腰果、杏仁、核桃均是推荐的食品。因此，上述的食品都应该定期出现在你的食谱里，来维系你的健康状态。
3、菠菜
菠菜是维生素A和维生素C的最佳来源。维生素C是公认的抗氧化营养素，可以轻松地打败自由基，它还具有维持皮脂腺正常分泌的功能，有助于发囊产生皮脂，使头发更加坚韧光亮，并有效延缓头发老化。菠菜含有丰富的胡萝卜素，蛋白质，铁，钙等物质，都有助于秀发健康。
4、豆类食物
豆类食物有助于增加头发韧性，减少头发断裂。丰富的植物蛋白可改善头发爱分叉、容易断裂的问题，能增加头发韧性和弹性。豆类食品含有丰富的植物蛋白，比如大豆中的蛋白质含量达到了35%以上。
5、葡萄干
葡萄干里面含有非常丰富的铁元素，能够让血色素产生的速度变得更好，能够让血液的养分更好的输送到器官以及组织当中，能够让头发获得更多的动力。
6、西红柿
西红柿中含有抗衰老抗氧化剂番茄红素，既有益皮肤健康，又有益保持头发滋润亮泽。
7、胡萝卜
胡萝卜中大量的维生素A可促进皮脂形成，可对头皮健康起到自然调解作用。
