蒜和羊肉能一起吃吗

彩牛养生 · 2022-11-22
王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院()

大蒜是做菜的常见配料,蒜的花葶和鳞茎均供蔬食,鳞茎还可以作药用。羊肉鲜嫩,营养价值高。羊肉有益血、补肝、明目之功效。在秋冬季,人体的阳气潜藏于体内,所以身体容易出现手足冰冷、气血循环不良的情况。平时可以食用一些羊肉。那么大蒜和羊肉这两种食材可以起食用吗?下面就一起来看看,蒜和羊肉能一起吃吗?

蒜和羊肉能一起吃。大蒜作为作料可以去掉羊肉的腥味。大蒜和羊肉都是温热的食物,一起食用不影响身体的健康。羊肉当中含有蛋白质、脂肪、铁等营养物质,而大蒜中含有碳水化合物、粗纤维等物质。大但是平时注意不要吃的太多,也不要经常吃,以免引起上火。

羊肉不能和什么一起吃

1、南瓜

南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质。但是羊肉与南瓜都是温热食物,一起食用,容易导致上火、消化不良、腹胀肚痛。

2、梨

梨不仅鲜甜可口、香脆多汁,营养丰富。但梨中的一些酶可将羊肉的酵素分解,阻碍消化,造成消化不良、腹胀肚痛等。

3、板栗

羊肉含有大量的蛋白质和脂肪不易消化,而板栗同样也是很难消化的一种食物,两者一起食用后可能会导致腹胀、便秘、排气增多等消化不良的症状。

4、醋

羊肉性热,功能是益气补虚,而醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸,性温,宜与寒性食物搭配,与热性的羊肉不适宜,会降低羊肉的温补作用。

温馨提示:以上内容仅供参考,不可替代专业诊断。如有不适,请及时就医。
相关推荐