答
脑梗心梗的人可以适量食用牛蹄筋,但需注意控制摄入量。牛蹄筋富含胶原蛋白及多种矿物质和营养成分,适量食用有助于改善肾阳虚、脾胃虚弱,并能增强细胞代谢,使皮肤更富有弹性。由于牛蹄筋也含有一定的脂肪,过量食用可能导致血脂升高,从而加重血管硬化,对脑梗心梗患者不利。
因此,建议脑梗心梗患者在饮食上保持低脂、低盐、高蛋白的原则,适量摄入牛蹄筋等富含营养的食物,并避免暴饮暴食和摄入过多高脂肪、高胆固醇的食物。同时,患者还需遵医嘱按时服药,定期监测血脂、血糖等指标,以维护身体健康。如有任何疑虑或不适,应及时就医咨询专业医生。