椰子汁，其含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C等物质，营养极为丰富。具有清凉消暑、生津止渴的功效。同时，还有强心、利尿、驱虫、止呕止泻的作用。椰子汁也有美容养颜的功效。因椰子汁中含有维生素C，有抗氧化作用，有帮助清除人体自由基的能力，可在很大程度上改善粉刺和黑斑。椰子汁还有保护心血管的功效。因为椰子汁中含有非常丰富的钾元素，且精氨酸含量也很高，能够起到帮助血管扩张和保护心脏的效果。脾胃虚弱者、糖尿病患者和肾结石患者不能饮用，不利于身体健康。
椰子汁的功效与作用包括：
1.补水和电解质：椰子汁是一种天然的电解质饮料，可以帮助补充流失的水分和电解质。
2.促进消化：椰子汁中的纤维有助于促进肠道健康。
3.增强免疫力：椰子汁中的抗氧化物质有助于增强免疫系统。
4.心脏健康：椰子汁含有健康的脂肪，有助于维护心血管健康。
5.抗炎作用：椰子汁中的某些成分具有抗炎特性。