一般来说，痛风患者应减少高嘌呤食物的摄入，并建议限制饮酒。酒精不仅能减少尿酸在肾脏的排泄，还能增加体内尿酸的生成。饮酒应该严格限制。正常情况下，食物按每100克食物中嘌呤含量分为三类:嘌呤含量低于50毫克的食物是适合高尿酸血症患者的低尿食物。
痛风病患者不能吃的食物主要包括以下几类：
1.高嘌呤食物：嘌呤在体内代谢后会产生尿酸，因此，高嘌呤食物如动物内脏、海鲜、红肉、酵母、浓肉汤等应严格限制。
2.酒精：酒精会抑制尿酸的排泄，增加血液中的尿酸水平，诱发痛风发作。尤其是啤酒，因其含有的鸟苷酸会在体内转化为尿酸，故应避免饮用。
3.高糖食物：虽然高糖食物本身不直接增加嘌呤含量，但长期高糖饮食可能导致肥胖和胰岛素抵抗，进而影响尿酸的代谢和排泄。
4.饱和脂肪和反式脂肪：过多的饱和脂肪和反式脂肪可影响尿酸的正常代谢，增加痛风风险。应减少摄入油炸食品、快餐、加工肉制品等。
5.盐分过高的食物：高钠饮食会导致水分潴留，间接影响尿酸排泄，增加痛风风险。建议减少食盐摄入量，避免食用腌制、烟熏食品。
此外，痛风病患者还应注意适量饮水，以促进尿酸的排泄。