酸枇杷是一种中药材，味苦，性凉，具有清热解毒，润肺止咳和化瘀止痛的功效。山枇杷主要用来治疗外感风热所致的咽喉肿痛和咳嗽痰多等，也可以用于风湿疾病的治疗，对跌打损伤也有一定的疗效。除此之外，山枇杷还可以治疗荨麻疹和疟疾。
枇杷核的功效具有化痰止咳、利尿消肿、疏肝理气、促进消化、抗菌消炎等功效，如果出现了嗓子疼和红肿现象，枇杷核有消肿、化痰、止咳作用，还可以及时的排出体内多余的水分，并且枇杷核里含有维生素C、胡萝卜素、果胶等。但是，枇杷核含有微量氰苷类物质，过量服用可能引起中毒反应，如精神不振、烦躁、头痛等，严重者可出现意识丧失、呼吸抑制甚至危及生命。因此，务必在医生指导下使用，并严格控制用量，糖尿病和孕妇一定要控制不宜多食。
枇杷具有补充营养的功效，枇杷富含糖类、纤维素、果胶等多种营养物质，可以补充身体所需营养。枇杷入肺经，能够达到润肺止咳的作用，能够有效缓解肺部疾病导致的咳嗽、咯血、肺热等症状。此外，枇杷中含有苹果酸以及柠檬酸、膳食纤维等营养成分，能够有效促进胃酸分泌，加快肠胃蠕动，帮助消化和吸收，可以达到健胃消食的作用。
枇杷也有一定的副作用，如过量服用可能会引起腹泻，应遵医嘱使用，以免造成不良后果。