白菜的营养价值

白菜的营养价值有：含有蛋白质、脂肪、粗纤维、糖类、铁、钙、磷、硫胺素、尼克酸、胡萝卜素、维生素等。里面的粗纤维，可以预防和治疗便秘；蛋白质、脂肪可以开胃健脾和提高机体免疫力；维生素C可以防治坏血病。还可以增加血管壁的弹性，以预防心血管疾病。