痛风患者可以适量食用核桃。核桃的营养成分比较丰富，含有不饱和脂肪酸、蛋白质、氨基酸、胆碱、淀粉、维生素、无机盐、多种维生素以及多种矿物质，如钙、磷、钾、铁、镁。核桃属于一种低嘌呤含量食物，每100g核桃中含有8.6mg嘌呤，所以痛风急性发作期、痛风缓解期的患者可以适量食用。
一般情况下，糖尿病人能适量吃核桃。
核桃是一种营养价值很高的坚果，富含不饱和脂肪酸、蛋白质等营养物质，有助于延缓血糖上升速度，同时提供丰富的蛋白质和微量元素，对维持健康有益。对大部分糖尿病患者来说，如果空腹血糖和餐后血糖均处于目标范围内，那么食用核桃是安全的，不仅可以为机体补充多种所需的营养物质，还有助于血糖的控制。
虽然核桃对糖尿病人有一定的好处，但一次性不宜进食太多，以免增加肠胃负担，降低胃肠道的消化功能，出现腹胀、腹痛、腹泻等不适。同时，糖尿病人在食用核桃的同时，还应注意饮食的多样化和营养均衡，避免进食高糖、高脂肪、高胆固醇的食物。
建议平时应注意均衡摄入各类食物，避免过量食用单一食物，以保持身体健康。若对其过敏，建议不要食用。