痛风病人可以吃核桃，但需适量。核桃作为一种低嘌呤食物，每100克核桃中嘌呤含量通常不超过10毫克，适量食用不会对痛风患者的病情造成明显影响。核桃富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素及多种矿物质，对身体健康有益。核桃也含有较高的脂肪和热量，过量食用可能导致血脂升高，不利于痛风患者的整体健康。因此，痛风病人在食用核桃时应注意控制摄入量，一般建议每日不超过一小把（约30克），并与其他坚果类食物适量搭配食用。同时，痛风患者还需注意保持饮食均衡，多摄入低嘌呤食物，限制高嘌呤食物的摄入，以维持尿酸水平的稳定。
一般情况下，糖尿病人能适量吃核桃。
核桃是一种营养价值很高的坚果，富含不饱和脂肪酸、蛋白质等营养物质，有助于延缓血糖上升速度，同时提供丰富的蛋白质和微量元素，对维持健康有益。对大部分糖尿病患者来说，如果空腹血糖和餐后血糖均处于目标范围内，那么食用核桃是安全的，不仅可以为机体补充多种所需的营养物质，还有助于血糖的控制。
虽然核桃对糖尿病人有一定的好处，但一次性不宜进食太多，以免增加肠胃负担，降低胃肠道的消化功能，出现腹胀、腹痛、腹泻等不适。同时，糖尿病人在食用核桃的同时，还应注意饮食的多样化和营养均衡，避免进食高糖、高脂肪、高胆固醇的食物。
建议平时应注意均衡摄入各类食物，避免过量食用单一食物，以保持身体健康。若对其过敏，建议不要食用。