喝啤酒引起的拉肚子若是因冰冷刺激引起的，这种情况可以根据拉肚子的严重程度，选择服用蒙脱石散等止泻药来进行缓解，一般使用止泻药后拉肚子的状况会得到改善。喝啤酒后出现的拉肚子若是因细菌感染等因素引起的，则要考虑服用抗生素类的药物进行治疗，如氧氟沙星、阿奇霉素等。否则无法改善拉肚子的状况。
啤酒中的乙醇成分可能刺激胃肠道黏膜，引起胃肠功能紊乱，从而导致腹泻，尤其是当大量饮用时。
冰镇啤酒的寒凉刺激也可能诱发腹泻，尤其是短时间内大量饮用。此外，如果啤酒储存过久或变质，其中的酸性物质和细菌可能增加，进一步刺激肠道，引起腹泻。
酒精过敏、肠易激综合征、急性胃肠炎以及慢性肠炎等也可能导致喝啤酒后腹泻。酒精过敏者饮用啤酒后，胃肠道黏膜受到刺激，可能出现腹泻等症状。肠易激综合征患者可能对啤酒中的一些成分不耐受，导致肠道蠕动加快，引起腹泻。而急性胃肠炎则可能由啤酒中的细菌或过期、变质的啤酒引起，导致胃肠道黏膜急性炎症，出现腹泻等症状。
为预防腹泻的发生，建议适量饮酒、避免空腹饮酒。如果出现腹泻症状，应及时就医。