尿酸高的人是不可以吃虾皮的。虾皮属于海鲜类，食物含有比较高的嘌呤成分，如果患者吃虾皮很有可能会引起尿酸异常增高，对身体造成影响。因此为了保证身体的健康，最好不要吃虾皮。患者在平时可适当的吃些河鱼，含有嘌呤成分是比较少的，对身体的影响也是比较低的。但要注意不能吃海产品或者动物内脏等食物，对身体是有影响的。希望以上回答能够帮到您，祝您身体健康。
尿酸高的患者在饮食上需要特别注意，尤其是海鲜类食物的摄入。尿酸高的患者不建议食用皮皮虾。皮皮虾属于海鲜类食物，其嘌呤含量较高，每100g皮皮虾的嘌呤含量大约在200mg左右，这明显高于通常认为的高嘌呤食物标准（150mg/100g）。
皮皮虾作为一种海鲜，含有较高的嘌呤，而嘌呤在体内代谢后会生成尿酸，对尿酸偏高或痛风患者来说，食用皮皮虾可能会加重病情，导致尿酸水平进一步升高，甚至引发痛风发作。建议尿酸高的患者限制高嘌呤食物的摄入，包括皮皮虾在内的海鲜、红肉、动物内脏等，同时增加水果、蔬菜、全谷物和低脂乳制品的摄入。如果患者有食用皮皮虾的需求，应在医生指导下，根据自身尿酸水平和身体状况做出适当调整。
尿酸高的患者在日常饮食中应避免或尽量减少皮皮虾等高的嘌呤食物的摄入，同时注意增加饮水量，以促进尿酸排泄。如有需要，应在医生指导下进行药物治疗。