尿酸高的患者不建议吃虾皮，主要原因在于虾皮属于高嘌呤食物。具体来说，每100克虾皮中的嘌呤含量超过150毫克。嘌呤在体内代谢后会产生尿酸，而尿酸高的患者本身就需要控制尿酸水平，避免诱发或加重痛风、高尿酸血症等相关疾病。因此，对于尿酸高的患者来说，摄入高嘌呤的虾皮可能会进一步增加体内尿酸负担，不利于病情的控制。建议患者在日常饮食中尽量避免或限制高嘌呤食物的摄入，如动物内脏、海鲜等，同时保持低嘌呤饮食，多吃蔬菜、水果等富含维生素和矿物质的食物，以维护尿酸水平的稳定。
尿酸高的患者在饮食上需要特别注意，尤其是海鲜类食物的摄入。尿酸高的患者不建议食用皮皮虾。皮皮虾属于海鲜类食物，其嘌呤含量较高，每100g皮皮虾的嘌呤含量大约在200mg左右，这明显高于通常认为的高嘌呤食物标准（150mg/100g）。
皮皮虾作为一种海鲜，含有较高的嘌呤，而嘌呤在体内代谢后会生成尿酸，对尿酸偏高或痛风患者来说，食用皮皮虾可能会加重病情，导致尿酸水平进一步升高，甚至引发痛风发作。建议尿酸高的患者限制高嘌呤食物的摄入，包括皮皮虾在内的海鲜、红肉、动物内脏等，同时增加水果、蔬菜、全谷物和低脂乳制品的摄入。如果患者有食用皮皮虾的需求，应在医生指导下，根据自身尿酸水平和身体状况做出适当调整。
尿酸高的患者在日常饮食中应避免或尽量减少皮皮虾等高的嘌呤食物的摄入，同时注意增加饮水量，以促进尿酸排泄。如有需要，应在医生指导下进行药物治疗。