粗粮有哪些

粗粮是指相对于精细加工的粮食而言，未经精细加工或加工程度较低的粮食。

常见的粗粮包括玉米、高粱、燕麦、藜麦、荞麦、小米、紫米、黑米、红米、大麦、黑麦、薏仁、糙米、青稞等。这些粗粮富含膳食纤维、维生素B族、矿物质和植物化学物等多种营养成分，有助于促进肠道蠕动、预防便秘、降低血糖和血脂、控制体重等。

适量摄入粗粮有益于健康，建议在日常饮食中适量添加。但是粗粮虽然好，但也不是吃得越多越好，需要根据个人的体质和需要适量摄入。

粗粮富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于延缓餐后血糖上升速度，改善胰岛素敏感性。适合糖尿病患者食用的粗粮包括：

1.燕麦：燕麦富含β-葡聚糖，有助于减少肠道对胆固醇的吸收，对糖尿病患者有益。建议适量摄入。

2.小米：小米作为碱性食物，适合胃肠道不太好的糖尿病患者。

3.高粱：高粱含有大量膳食纤维，能延缓肠道对葡萄糖的吸收，有助于降低餐后血糖。

4.荞麦：荞麦富含膳食纤维、烟酸、芦丁等，对延缓餐后血糖有积极作用。

5.豆类：如红豆、绿豆、黑豆等，它们富含蛋白质和纤维，有助于控制血糖。

6.玉米：尤其是老玉米，其含有的抗性淀粉有利于血糖控制。

7.全麦面包或全谷物食品：这类食品含有较多的纤维和较低的GI值，有助于控制血糖波动。