吃芒果会过敏跟人的体质有关系，因为芒果中含有一些酚类物质，容易过敏的人接触到就会出现瘙痒、红斑这些症状。出现过敏的情况后要及时清洁过敏皮肤或者大量喝温开水进行缓解，也可以对局部过敏皮肤进行冷敷，有助于缓解不适。
吃芒果会过敏的原因主要有：
1.芒果成分：芒果中含有果酸、氨基酸、蛋白质等多种刺激性物质，这些物质可能直接刺激皮肤和黏膜，引发过敏反应。特别是未完全成熟的芒果中，含有的醛酸对皮肤黏膜的刺激作用更强。
2.体质：过敏反应与每个人的体质相关。过敏体质或免疫力较弱的人更容易对芒果中的成分产生过敏反应。这类人群在食用芒果后，免疫系统可能会过度反应，导致过敏症状的出现。
3.交叉过敏：芒果中的有些蛋白质与其他水果或食物中的蛋白质存在相似性，可能导致交叉过敏反应。例如，对桦树及蒿属花粉和梨、苹果、桃子、芹菜、胡萝卜、花生、辣椒、大料及香菜过敏的人群，发生芒果过敏的概率也较大。