答
血糖高的人可以喝绿豆汤,但需要注意适量和饮用方式。绿豆汤中的绿豆含有丰富的膳食纤维、蛋白质、微量元素和维生素,对血糖高或糖尿病患者有一定的营养补充作用。绿豆本身具有清热解毒、解暑、滋阴、生津的功效,适当饮用绿豆汤对身体健康有益。绿豆中也含有一定量的淀粉,因此长时间大量饮用绿豆汤可能会对血糖造成一定影响。血糖高的人在饮用绿豆汤时,应尽量避免加入糖或其他高糖调料,同时可以将绿豆汤熬得稀一些,以减少对血糖的影响。此外,绿豆汤也不宜在餐时大量饮用,以免影响主食的摄入和血糖的稳定。最好在两餐之间或活动之后适量饮用绿豆汤,以保持血糖的平稳。