炒薏米泡水喝的功效和作用

薏米性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。将薏米洗干净晾晒干，然后再用锅炒熟，炒到表面微微发黄后闻到香气，然后再盛出来泡水喝。比较有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃，健脾作用比生的强，但利水功能却不如生的强，生薏仁偏于清热排脓，多用于脓肿。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣，粗糙不光滑者，长期服用也有疗效。