慢性胃炎一般不可以吃大蒜，因为大蒜属于辛辣刺激性产品，吃完之后会对胃黏膜产生损害，可能会使病情加重，慢性胃炎可以多吃一些好消化易吸收的食物，比如小米粥、大米粥、面条等，另外不要暴饮暴食，可以少食多餐。
对于患有慢性非萎缩性胃炎伴糜烂的患者来说，饮食的选择需要特别注意，以避免加重胃部不适。大蒜虽然具有一定的抗菌和健康促进作用，但对于这类患者而言，其辛辣刺激性可能对胃黏膜造成刺激，会加剧炎症或糜烂症状。蒜属于辛辣刺激性食物，其中含有的大蒜素具有刺激性和腐蚀性，可能损伤胃黏膜，进而加重胃炎和糜烂的程度。长期大量摄入大蒜可能导致胃部炎症加重，不利于病情恢复，并可能引起腹痛、腹泻等不适症状。
患者在生活中应该避免辛辣及不易消化的食物如辣椒、姜、炸鸡、奶油蛋糕等，这些食物会增加胃的消化负担，加重胃酸对胃黏膜的伤害，影响胃黏膜的修复。应该少吃生冷食物，尽量不要吃冷藏食物，以减少对胃黏膜的刺激。同时还要避免饮酒及咖啡酒精和咖啡等刺激性饮料容易引起胃酸分泌增加，对胃黏膜产生损伤，加重胃痛、嗳气、反酸和恶心等症状。