胃病的患者可以吃竹笋，但是要适量的吃。竹笋有很多的营养，含有维生素、氨基酸等，能提高机体免疫力，含有膳食纤维，有润肠通便的作用。但是竹笋是凉性的，粗纤维比较的多，吃多了会对胃部造成负担，甚至会加重胃病，如果胃病处在发作期，那更加要少吃竹笋。
一般情况下，痛风患者在病情稳定的情况下可以吃竹笋，但需注意病情变化和食用量。
竹笋含有一定量的嘌呤，但其嘌呤含量比较低，且植物性嘌呤相较于动物性嘌呤，被人体吸收的效率较低。因此，痛风患者在病情稳定的情况下，适量食用竹笋是可以的。但竹笋含有草酸，大量摄入可能形成草酸钙，增加肾结石的风险，因此需控制摄入量。
此外，痛风患者的饮食应以低嘌呤食物为主，如新鲜蔬菜、水果、全谷类食物等，同时保持充足的水分摄入，有助于尿酸的排泄。在烹饪竹笋时，也应避免使用高嘌呤的调料，以免增加尿酸水平。
而在痛风急性发作期，建议暂停食用包括竹笋在内的所有中高嘌呤食物，以减少尿酸生成，帮助控制病情。痛风患者的饮食应遵循低嘌呤原则，增加水果、蔬菜、全谷物等碱性食物的摄入，维持良好的水分状态，有助于促进尿酸排泄。同时，限制酒精、甜食、高脂肪食品的摄入，保持健康体重，也有利于预防痛风发作。