空腹喝咖啡容易伤胃。咖啡会导致胃部大量胃酸，如果是空腹的话，胃酸就会刺激肠胃。空腹状态会导致各种胃部疾病，例如慢性胃炎、胃溃疡、萎缩性胃炎等。所以不建议空腹喝咖啡。咖啡可以在早餐进食时，或者是进食后再喝，可以促进肠胃蠕动，帮助消化，起到减脂效果，还可以促进高热量、高脂肪的食物达到分解。
空腹喝咖啡可能对身体产生一些不良影响，如刺激胃酸分泌、加重心脏负担等。
空腹时喝咖啡可能会刺激胃酸分泌，增加胃部不适的风险，如胃痛、反酸等症状。本身患有胃炎、胃溃疡等胃部疾病的人不宜空腹喝咖啡，如果在空腹状态下摄入咖啡，由于没有食物的存在，咖啡因的吸收速度会加快，可能会加剧这些不良反应的发生。
此外，咖啡中的咖啡因具有兴奋作用，空腹饮用可能会加重心脏负担，导致心率加快、血压升高，对有心血管疾病的人尤为不利。
为了调整喝咖啡的习惯，建议尽量避免空腹饮用。可以在饭后一段时间再喝咖啡，这样既能享受咖啡的美味，又能减少对胃部的刺激。同时，也要注意控制咖啡的摄入量，避免过量饮用带来的不良影响。如果有任何不适，建议及时就医检查。